Archivos mensuales: enero 2017

Elabora cerveza artesana en tu tiempo libre

La fabricación de cerveza artesana es una de los hobbies que está más de moda entre personas con tiempo libre.

Si eres prejubilado o timemillionaire, y andas buscando qué hacer, esta puede ser una actividad interesante.

No solo está de moda y te dará oportunidad de conocer personas con intereses similares, sino que además es saludable.

En este vídeo del programa Comando Actualidad, puedes conocer más sobre el tema.

Elabora cerveza artesana en tu tiempo libre
Cervezas artesanas

Porqué es bueno tomar cerveza para la salud

La cerveza tomada con moderación,  una o dos cervezas al día,  tiene múltiples beneficios:

  • Es buena para los riñones y evitar la formación de piedras por la cantidad de agua que tiene.
  • Evita el estreñimiento por la cantidad de fibra soluble que contiene.
  • Ayuda a evitar la formación de coágulos sanguíneos debido a que aumenta el HDL o colesterol bueno
  • Ayuda a reducir ataques al corazón
  • Previene el insomnio, dormiremos mejor
  • Reduce el riesgo de sufrir cáncer en general asociado al consumo moderado de ciertas bebidas alcohólicas
  • Previene las enfermedades crónicas y envejecimiento celular derivado de la presencia de polifenoles con antioxidantes en la malta y el lúpulo
  • Retarda la aparición de osteoporosis, ideal para la menopausia, por el contenido en silicio.

En el siguiente artículo de cervezartesana.es puedes descubrir más detalles de los beneficios de la cerveza.

Algunas precauciones que debemos tener en cuenta con la cerveza

Siempre en consumo moderado de uno o dos vaso diarios como mucho.

Si se superan ciertas cantidades, se podría llegar a tener cirrosis o contraer enfermedades cardiovasculares.

Cuidado con las cervezas tostadas, pues pueden tener componentes nitrogenados en el tostado de la malta. Estos componentes  que se usa para elaborar estas cervezas podrían ser cancerígenos.

Contraindicado para alérgicos a cereales o levadura así como para diabéticos por el cromo que contiene la levadura y que podría interferir con la medicación de estos pacientes.

Cuidar las medidas de higiene en la elaboración de la cerveza

Ventajas de la cerveza artesana frente a la industrial

Las principales ventajas son:

  • Ausencia de aditivos y conservantes
  • No pierden nutrientes derivados de los procesos de pasteurización industriales
  • No se usan filtrados químicos que ocasionan la pérdida de levaduras y proteínas y sabor
  • Es una forma saludable de emplear tu tiempo libre
  • Mejorara tu calidad de vida tanto por la ocupación de tu tiempo como por la elaboración de un producto saludable

Cuánto cuesta fabricar cerveza artesana

No tienes que temer por tu seguridad económica. Fabricar cerveza artesana no es caro.

La inversión inicial para fabricar cerveza artesanal, con los elementos necesarios, puede estar entre 30 y 70 euros.

El conjunto de ingredientes como la malta, levadura que dan para hacer unos 23 litros de cerveza, se consigue por menos de 30€ el pack.

Por tanto una vez que hacemos más de una vez la elaboración de cerveza, y diluimos los costes de los elementos iniciales entre las sucesivas producciones, viene a salir en torno a 1’5€ el litro de cerveza.

Para compararla con la industrial, tendríamos que valorar el hacerlo con cervezas de buena calidad.